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1、一-枸杞根炖老母鸡 菜系及功效：补血食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 工艺：清炖 枸杞根炖老母鸡的制作材料： 主料：鸡1500克 辅料：地骨皮250克 枸杞根炖老母鸡的做法： 将老母鸡宰杀洗净，鲜枸杞根洗净切段，与老母鸡同放入砂锅中，加适量 清水，用大火煮开后，改用小火炖3小时即可。

2、 枸杞根炖老母鸡的制作要诀： 地骨皮又称枸杞根。

3、 小帖士-健康提示： 此菜具有健脾补肾，养血安胎的作用。

4、二、归芪炖老母鸡 菜系及功效：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：原本味工艺：原炖归芪炖老母鸡的制作材料： 主料：母鸡1500克 辅料：当归10克,黄芪15克 调料：姜15克,大葱15克,料酒20克,盐10克,胡椒2克教您归芪炖老母鸡怎么 做，如何做归芪炖老母鸡才好吃 1. 将归芪用温水洗净后改成小片； 2. 将老母鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块； 3. 放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水待用； 4. 鲜汤烧沸后下归芪、老姜和氽好的鸡炖熟并加入盐、味精即可。

5、归 芪炖老母鸡的制作要诀： 1. 应注意归芪与鸡，汤三者的比例； 2. 炖鸡时应把汤一次性加足，中途不能加水，否则味不醇。

6、 小帖士-健康提示： 1. 当归具有补血和血，调经止痛，润燥润肠的功效; 2. 黄芪具有益气固表、利水消肿、去毒、生肌的功效; 3. 与鸡合烹，成菜具有补气生血的作用，对气血亏损、神疲乏力、面色萎 黄，产生失血等症具有较好功效。

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