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啤酒节亦是精彩文化盛宴

来源:青岛日报社/观海新闻2023-07-31 08:14:12


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城市是有性格的,且唯有具备能见度极高的差异化性格,才会散发出沁人心脾的魅力。相较于绝大多数北方城市的硬朗与粗犷,青岛是妩媚的、浪漫的、轻盈的。锻造出这些青岛性格的原因,有奔腾不息的大海,有红瓦绿树的湾畔,当然更少不了自这座城市诞生之初便萦绕心间的麦芽芬芳。

随着“上合之夏”活动季的启动,青岛十个区市皆举办了以啤酒为主题的文化娱乐活动。当啤酒独特的气味分子发出号令,美食、音乐、游戏、舞蹈、光影、烟火、体育竞技等“快乐多巴胺”便齐步冲破地理限制,奔向城市的毛细血管。

啤酒是一种具有浓烈市井属性的液体。鲁迅曾经这样定义啤酒:“啤酒之美,在于它的自然与它的普及。”在青岛,啤酒是社交活动中不可或缺的纽带之一。

现代啤酒是工业化的产物,但啤酒节却是城市文明的杰作。在种类繁多的城市狂欢节中,似乎唯有青岛啤酒节具备一种既普世又多元的柔软,她可以适配三维世界中的一切场景——当她流入金沙滩,青岛积蓄一年的热烈便喷涌而出,光影秀、旋转木马、碰碰车、Rap、街舞、精酿啤酒、大排档……令人眼花缭乱;流入历史城区,赋予百年老街变幻莫测的魔力,在熙熙攘攘的人群中昭示老城新起点的到来;流入世博园,与国潮灯会和水舞秀巧妙配合,触发了夜间客流高峰;流入莱西的人民广场,搭配上首届“莱西产”小龙虾,让青岛人的味蕾有了更丰富的体验。她甚至流到了菜市场,在本地人熟悉的团岛市场、浮山所市场里,就着现买现加工的海货,简直要“鲜掉眉毛”;她甚至流到了奶茶中,今年,奈雪的茶推出青岛啤酒节限量款,让体验者在微醺中还尝到了生活的甜。当然,早在数年前,青岛啤酒节就蔓延到了其他城市街头,一口凉爽的青岛啤酒,令远隔千里的人们感受到的是同一份灵动。

这股以柔克刚的力量不是与生俱来的,回溯原点,那时的她,是刚刚步入上世纪90年代的青岛向一个辽阔却充满未知的世界投掷出的一枚石子。要如何融入浪潮,却又不被浪潮吞没?答案是,将自身修造成一艘巨轮。

与慕尼黑啤酒节一样,青岛国际啤酒节首先是“人人皆可消费”的市民节。呼朋唤友,把酒言欢,倾城馥郁,这种参与是驱动这个节庆活动的原动力。经年累月,这种朴素的骄傲,是哺育节庆活动最珍贵的营养成分。

三十多年来,面对不断升级的文化需求,青岛国际啤酒节始终以开放的姿态,吸纳着来自五湖四海的文化精粹。如今的她,既有热情奔放的舞台演出,又有典雅端庄的文化时装秀;既有魔幻炫目的科技光影,又有美轮美奂的国潮灯会;既有令人捧腹的脱口秀,又有直击胸膛的打击乐;既有拍案叫绝的曲艺杂技,又有前卫大胆的装置艺术……她既是啤酒的盛宴,更是文化的盛会。

世界各地的人们都热爱狂欢节,因为在节日营造的场域中,可以短暂地疏离循规蹈矩的日常生活,寻找到最简单直接的快乐。青岛国际啤酒节最核心的竞争力,就是她带给人们快乐的能力。连续举办33年的酒王大赛,是能瞬间点燃全场激情的杀手锏;并不在意动作标准与否的随机舞蹈大赛,为年轻一代搭起“想跳就跳”的舞台;年年推陈出新的大型游乐设施,一启动便拉满肾上腺素。

单日单会场接待十万乃至数十万人次的啤酒节,是对城市旅游基础设施和公共服务的大考。已具备丰富经验的青岛,在本届啤酒节期间继续推出免费地铁接驳线、增开夜间公交、增加临时停车场、免费WIFI等细致服务,努力让市民游客省心又暖心。各区市争相举办啤酒主题活动这一现象则更说明,今日青岛的文化旅游承载力,早就由一隅突破至全域;节庆文化活动也从单一的花车巡游、酒王争霸、明星演出衍变至今天的千姿百态。

毫无疑问,青岛国际啤酒节已经成为盛夏的“标签”。从首届10多万人次增长到疫情前的700多万人次,啤酒种类由40余款扩展至2000余款,“基业长青”的密码,就是拥有朴素的市井情怀。她浩瀚的怀抱,不拒绝滴水。(青岛日报评论员)

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