管理优势

1、统一管理标准。连锁管理的另一个思想就是统一，可以说是统一一切，所有的事物都有统一，标准化管理，只有这样才能象机器一样来运转，减少人为的干预，用流程与机制来管理公司，这样效果会更高，所以连锁企业的管理都向国际连锁协会提出的“标准化、简单化、专业化”发展，可以说连锁企业经营的好坏，是用标准来衡量连锁公司的管理更合适，没有标准的连锁企业，从严格意义上讲不能算做是连锁公司，只是一个多店铺的零售企业，如果一个连锁公司不知道连什么，锁什么时，这个连锁管理是混乱的，没有连锁的核心竞争力。

2、管理职能完善。连锁经营从管理的职能来讲计划、组织、协调、控制、决策比非连锁企业理具有管理优势，因为他们在执行管理标准，在实施管理规范，这样的管理优势就是体现在标准上和规范上。可以说千店一面，就更能说明连锁公司的标准与管理优势的体现。可能有人会问，什么都统一，什么都有标准，能做到吗?这就是什么可以高度统一，什么可以基本统一的一个管理哲学而已，不是不难统一，或不能标准化的问题，是会权衡这些标准的度的问题。无论怎么讲，连锁公司是多店铺跨地域管理，大规模的营运管理，这与单店，一个区域管理一家公司有很大的不同，无论是管理理念，还是管理手段，更是强调体系性与电子化的管理。

牛蛙恋上鱼加盟商洪先生说：“我的想法就是要打造当地市场的‘明星店铺’，既要走实力派路线，也要走偶像派路线。实力派不费劲，因为牛蛙恋上鱼这个项目本身就是一个实力品牌，在市场上很有竞争力!所以思前想后，我把打造店铺的整体观感作为突破口，就像偶像派明星长相和造型是杀手锏一样。我把我的想法和牛蛙恋上鱼总部一说，总部表示想法很好，予以全力支持，他们立刻指派由设计部牵头的几个团队来帮助我打造最高品质的店面!”

洪先生说：“我的牛蛙恋上鱼加盟店位于商场二楼，而门头招牌位于一楼楼梯入口，总部帮我设计得十分大气，占据了整个楼体，这条街所有行人都会留意到我的店，那些慕名而来的食客，也会第一时间看到我的店，真是太棒了!到了晚间时段，招牌上所有字都会亮起霓虹，异常醒目!店铺的落地玻璃窗设计，非常的有现代感，与时尚特色餐饮的定位很合拍，真是太棒了!我的牛蛙恋上鱼加盟店颜值非常高，每一位顾客都愿意分享到朋友圈!”

洪先生说：“我的牛蛙恋上鱼加盟店，店内装修更是典雅、舒适，开业当天就得到了顾客们的交口称赞!简洁明快的吊顶与照明系统，清新的、磨砂的地砖，座位是高级皮质沙发，环绕座位布局以海底世界主题的鱼缸，目前这鱼缸和鱼都是假的，几个月后，等我赚到钱，全都会换成真的!到那时顾客吃着海鲜，观赏着海底世界，那真是一种特别惬意的感受吧!我其实在很多年前就想开特色餐饮店了，但是总觉得经营起来太麻烦，所以一直没有付之行动。接触到牛蛙恋上鱼之后，看到牛蛙恋上鱼操作如此简单，店铺日常经营也在总部指导下进行，省心、省时、省力。我因此产生了加盟的念头。”

洪先生的加盟店，是牛蛙恋上鱼总部为他精选选的店址，当时总部派出多路人马为洪先生找铺，总部提交给洪先生三个选址方案，最后，洪先生选择了现在这个他最满意的店铺店址。

洪先生的牛蛙恋上鱼加盟店开业首日，即出现了火爆的场面。洪先生说：“我是有备而来的，开业当天我准备的很多凳子都用上了，店铺前面的走廊成了顾客排队的空间，我还奉上了事先准备好的小零食，让顾客稍安勿躁，耐心等待。开业首日，我的店业绩突破了5万元!这在特色餐饮行业是很罕见的。照这样的势头，两、三个月，我就能收回投资成本!”

牛蛙恋上鱼加盟商杜先生常说：“一个人的成功从来就不是偶然，偶然之中往往存在着必然因素，要么他比别人努力，要么他善于发现并能抓住机会......我为什么能成功?或许因为我爱思考，喜欢挑战，而更重要的是能够成功地把握商机!”

2015年当杜先生果断决定将筹码压在加盟连锁上，他毅然决然地加盟了久负盛名的特色餐饮品牌牛蛙恋上鱼，那时的牛蛙恋上鱼已经做得风生水起，杜先生觉得再不加盟就要落后于人了!所以他把自己的积蓄都拿出来了，开了家中等规模的牛蛙恋上鱼加盟店，店面面积达到200多平方，这在特色餐饮行业规模算是较大的!

善于思考的杜先生，在总部的指导下，提出店铺的核心是“做好细节”，他说：“这么大的一个店，如果细节做不好，就像一台大机器，最微小的一颗螺丝钉都有可能成为隐患，经营要有危机意识!”

杜先生是一个很自信的人，平时的他经常和店员打成一片，闲暇的时候还会和店员一起聊天、喝酒、泡吧。当然，工作的时候，他是一个严厉的老板。但更多的时候，在店员眼里，他更像一位老大哥。因此，店员对他的评价普遍很高!

杜先生说：“在经商前，我是一名军人，军人最善长做细节，早晨起床，都把被子叠出角，出操每一个动作都做到位，一丝一毫不带差的!18年的军旅生涯，对我的成功有很大的帮助，部队让我养成了吃苦耐劳，勇于拼搏的精神，这些精神我都毫无保留地传递给了我的店员，实际上我的店是在进行半军事化管理，这样一个较大规模的特色餐饮店，没有这样一种精、气、神，是难以想象的!我觉得管理要从细节着手，这样才能让店铺发挥出最大的效能，才能产生出最大的收益!”

杜先生说：“有句话说，细节决定成败!我认为细节做好了，才能提高品质，我们做餐饮，最怕的是价位上虽然有优势，但品质上却下来了，结果一切付之东流，形不成赢利能力。这也是我为什么特别注重细节打造的原因，以品质促销量是我的策略!”

杜先生加盟牛蛙恋上鱼后，事业飞速发展，如今杜先生手上一共有3家牛蛙恋上鱼加盟店，而且规模都在200平以上。明年杜先生将再连开2家分店，成为牛蛙恋上鱼开店数最多的加盟商之一，年赢利将达500万以上!

加盟一个餐饮品牌之前，你必须要明白，为了资金的稳妥，你必须选择市场表现最好的品牌。广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼品牌运作11年，有成千上万的成功案例，正是你寻找中的最低风险最高利润的优质项目!

建议加盟者到广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼总部考察，选择加盟广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼，将是您最为明智的选择。

广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼加盟条件是业界最优

广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼有多项扶持政策和多达几十项的全面的店铺运营支持!不管资金多寡，有无经验，加盟广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼都能顺利开店，都能把餐饮创富生意做得风生水起，赚得盆满钵满!明智的选择，将决定你能否拥有一条事业的坦途与人人羡慕的财富人生!

餐饮行业发展趋势1、经营连锁化

连锁经营必然成为餐饮企业规模化的必由之路，但连锁餐饮未必一定是简单的单店简单复制——可依据区域、地点、空间(面积)、目标人群等进行形变变魂不变的灵活组合。

餐饮行业发展趋势2、扩张资本化

随着中央厨房以及上游供货商的产业链成熟，更多大型餐饮企业介入团膳业务，区域加盟、整合等形式将会助力餐饮企业快速扩大规模，获得资本市场青睐。

广州市百悦餐饮管理有限公司始终坚定不移地朝着既定的目标稳步前进。牛蛙恋上鱼品牌在市场波谲云诡、瞬息万变，机遇与挑战并存的大环境下始终保持快速稳定的发展。作为广州市百悦餐饮管理有限公司旗下的著名品牌，牛蛙恋上鱼品牌加盟店开遍全国!广州百悦将在连锁业领域继续深耕下去，为中国连锁业的发展壮大贡献自身的经验和价值。牛蛙恋上鱼品牌持续火爆全国，旺店不断!

全国经济形势好，用深化改革的办法，实现供求关系新的动态均衡

今年中国经济能否争取到“更好结果”，关键在于供给侧结构性改革的力度。

国家发改委主任何立峰分析，当前中国经济发展面临三大结构性的失衡：一是实体经济结构性供需失衡，供给体系产能虽然十分强大，但是大多数还只能满足中低端、低质量、低价格的需求，难以满足公众日益升级的多层次、高品质、多样化的消费需求。二是金融和实体经济的失衡，存在着资金脱实向虚的现象，大量资金在金融体系内自我循环，不仅加大了金融体系的风险，还进一步加重了实体经济的融资困难。三是房地产和实体经济的失衡，有大量资金涌入房地产市场，一度带动了一线城市和热点二线城市的房价过快上涨，进一步推高了实体经济发展的成本

“化解上述三大失衡，我们必须瞄准主要矛盾，向结构优化找出路，在供给侧上下功夫。用深化改革的办法，提高供给侧体系质量、效率，实现供求关系新的动态均衡。”何立峰说。

深化改革，要创新制度供给，妥善处理“两只手”。

“当下中国经济运行中出现的短期问题，深刻根源是重大的结构性失衡，其根本原因是体制机制障碍，是市场没有充分发挥配置资源的决定性作用，政府没有更好发挥应有的作用。” 中央财经领导小组办公室副主任杨伟民举例，目前去产能过程中，使用见效较快的行政手段比较多，但根本途径还是改革，通过完善市场机制来解决产能问题。“否则，很可能这一轮去了，下一轮又起来了。”

深化改革，要坚持创新战略，绝不能走回头路。

“实体经济是我国经济发展的根基。振兴实体经济，一方面要避免虚拟经济泡沫的膨胀，另一方面也要避免经济增长回到过去粗放增长的轨道。”国家统计局中国经济景气监测中心副主任潘建成说，振兴实体经济是今年经济工作的重要任务，但这不是简单地加大固定资产投资、实现规模扩张以推动经济增长，而是要与供给侧结构性改革紧密结合，秉持创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，更加注重质量和效益，而不是数量和速度。

深化改革，也要坚持底线思维，防控潜在风险。

当前中国经济也面临着诸多风险，要把防控金融风险放在更加重要的位置，确保不发生系统性的风险。“可能有些地方的同志还是有速度情结，追求以短期投资拉动的高速度，但是这种高杠杆下的高速度是高风险的。”刘世锦认为，我们强调质量和效益，不是不重视速度，是强调了质量和效益以后，才能赢得更长时间的中高速增长。“经济增长速度一定要建立在防风险、没水分、可持续的基础上。”

“加盟”含义延伸

特许加盟:即由拥有技术和管理经验的总部，指导传授加盟店各项经营的技术经验，并收取一定比例的权利金及指导费，此种契约关系即为特许加盟。特许加盟总部必须拥有一套完整有效的运作技术优势，从而专业指导，让加盟店能很快地运作，同时从中获取利益，加盟网络才能日益壮大。因此，经营技术如何传承，则是特许经营的关键所在。连锁加盟连锁总公司与加盟店二者之间存在持续契约关系。

根据契约，总公司必须提供一项独特的商业特权，并加上人员训练、组织结构、经营管理，以及商品供销的协助;而加盟店也需付出相应的报偿。

加盟店在和总公司同一形象、商誉下，从事销售同样的商品或劳务。加盟店相对于总公司赋予的权利，必须投入相对的事业资金，包括加盟金、权利金、契约金在内的开办资金。

特许加盟经营:是指特许经营权拥有者(特许者)以合同约定的方式，允许被特许经营者(被特许者)有偿使用其名称、标志、专有技术、产品及运作管理经验等从事经营活动的组织经营模式。

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主要优点在于：特许者只以品牌、经营管理经验等投入，便可达到规模经营的目的，不仅能在短期内得到回报，而且使无形资产迅速提升。被特许者可以在选址、设计、员工培训、市场等方面，得到经验丰富的特许者的帮助和支持，使其运营迅速走向良性循环。

广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼的这家加盟店，由总部顶尖团队设计的内置70座、欧陆“工业风”风情的餐厅内，巧妙组合，主唱是“红铜”，将金属，水泥，砖，磨砂玻璃和巧妙的灯光，还有一些绿植巧妙混搭。此餐厅的基调就是“冷峻”与“温暖”的完美融合。

当你踏入这家广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼餐厅时，开阔、敞亮的空间会让你的视野有直达餐厅的另一头的即视感。

当你走到餐厅的吧台位置，你会看到沿着墙的一顺溜都是小小的餐桌，可供两个人专享，对于情侣来说是非常有情调的一次浪漫选择。

小桌的布置，有如自家小院一般，非常有亲和力，让顾客就餐时心境顿时放松了不少!轻松、快意!不过令人眼前一亮的是，红铜小桌靠墙壁的一端有一面紧贴墙壁的红铜平板，它和小桌同宽度，高度有一米左右。平板和小桌表面光滑如丝，红铜原本的色调再衬着餐厅内的浪漫氛围，这样的搭配相得益彰，将红铜的优点展现的淋漓尽致。

给这样和谐的搭配锦上添花的是—定制的铜管灯。它悬挂在小桌的上方，由它晕染出来的光线让整个小空间端庄典雅又不是浪漫的情调。

吧台上方是数十个大小、形状各不相同的几何型灯，组成星空模样。吧台的灯饰来自于丹麦著名品牌诺曼哥本哈根(Normann Copenhagen)，这家极具丹麦现代设计风格，其品牌精神为Less is more，透过高品质、带些幽默感的的优良设计来改善人们的生活。餐厅选择这样的品牌显得尤为聪明，端庄典雅中又有幽默风，给人一种温暖的感觉。

在这家广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼餐厅内，灯光和绿植的色调同空间灯源及红铜材质的色调的融合，使空间变得平和温暖。

值得一提的是，这家广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼餐厅的地板是由镶嵌着老橡木的六边形混凝土瓷砖铺设。餐厅主厅上方的吊灯延续了餐厅的基调—温暖。

餐厅的主厅内摆放着硕大的UFO太空舱烤鱼炉。在主厅的中心位置装饰了一棵大型热带植物，位于天窗的正下方。为了渲染出一种普罗旺斯的感觉，长椅上装饰着柠檬树盆栽。在主厅的右边墙壁上镶嵌着一面面镜子，这是为了给餐厅的提色，使得餐厅更加敞亮。UFO太空舱烤鱼炉的正后方就是第二个半私人用餐区。这家广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼餐厅“情调”的元素可以说无处不在!

广州百悦餐饮牛蛙恋上鱼加盟店的人均消费相较同类市场普遍偏低，但是却通过超高的客流量保证了广州百悦餐饮牛蛙恋上鱼加盟店的整体利润。而广州百悦餐饮牛蛙恋上鱼加盟店之所以能吸引如此多客流，除了其精致的环境，更重要的是其菜品价格的实惠程度高，在消费者心中留下了美味又便宜的印象，吸引了众多对价格敏感的中产阶级消费者。

通过降低普通菜品的价格，让消费者不自觉地将广州百悦餐饮牛蛙恋上鱼加盟店与其他高档餐厅进行对比，从而突出了广州百悦餐饮牛蛙恋上鱼性价比高的优势，自然为品牌带来了更高的人气。

广州百悦餐饮始终坚定不移地朝着既定的目标稳步前进。牛蛙恋上鱼品牌在市场波谲云诡、瞬息万变，机遇与挑战并存的大环境下始终保持快速稳定的发展。作为广州百悦餐饮旗下的著名品牌，牛蛙恋上鱼品牌加盟店开遍全国!广州百悦将在连锁业领域继续深耕下去，为中国连锁业的发展壮大贡献自身的经验和价值。牛蛙恋上鱼品牌持续火爆全国，旺店不断!

但需要注意的是，广州百悦餐饮牛蛙恋上鱼并非盲目地降低菜品价格，而是通过升级革新技术、整合资源等手段，降低了菜品成本，从而保证了菜品拥有足够的赢利空间，这才具备了普遍降价的空间;并且，降低价格的同时还需要努力提升翻台率及广州百悦餐饮牛蛙恋上鱼加盟店坪效，才能保证广州百悦餐饮牛蛙恋上鱼加盟店的赢利能力。

广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼：旺店关键在于选址精准和顾客回头率高!

选址是广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼加盟店的重中之重。

一家广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼加盟店要更高效运营，需考虑几个问题，一是产品问题，二是选址问题，三是机制问题。

其中选址很重要，在广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼，选址方面也是考虑的最多。举个关于选址的例子，比如广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼有的店，100平米能做300万;有的店，200平米做200万;产品都一样，哪怕同样的团队、机制来做，结果还是一样。可见，选址真的很重要。

广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼加盟店的选址，其实是考虑广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼加盟店的供求关系，这个关系一定要正常。客人多，商家少，那就稳赢。客人少，商家多，就很难做了。若一个城市区域商业体多的话，进去商业体就会比较难做。

广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼加盟店的选址中，面积也很重要，产品不多，面积就要小。若店开多了，会有做的不好的店，像广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼有区域保护政策，就有效确保了加盟商的利益，让每一家加盟店都有自己的势力范围。

除了选址之外，广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼还非常重视老顾客这部分市场。广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼在利用老顾客市场来带动整体客流方面下了很多功夫。广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼非常重视顾客的分类，准确分析顾客与顾客之间，门店与顾客之间等多方的关系，并有效加以应用。谁是再来客?谁有可能成为再来客?这些客人为什么再来?什么样的营销方式对他们最有效果?明确了以上问题后，才能有的放矢地对顾客进行情感联络，将一切经营行动指向“再来率”。

在广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼加盟店经营过程中，因为有总部营销专家的指导，加盟店甚至能将过路客变为再来客和老顾客，提高品牌黏性。可以说，再来率是评价、衡量一个餐饮企业经济效益、社会效益的硬指标。

广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼加盟店营销要从每一个走进门的顾客开始!

精心、耐心、细心、热心地呵护，让第一次消费成为再次光临的开始，让顾客在享受的过程中就有再次光临的冲动。

广州市百悦餐饮管理有限公司牛蛙恋上鱼加盟店重视细节、提高产品性价比，把顾客满意度永远放在第一位，让顾客享受到超值服务和意外惊喜是提升再来率的法宝。提升再来率，是餐饮营销的根本。再来率决定赢利率的稳定与持续提升，加盟商要引起重视!