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为有效提升大队伙食管理精细化、规范化水平，进一步增强后勤保障工作质效，连日来，西峰区森林消防大队以“舌尖上的消防”活动为载体，多措并举抓好伙食管理工作。

党委统筹 落实制度

大队党委坚持把伙食管理工作作为“暖心工程”和“基础工程”抓紧抓实，每月专题研究分析，及时总结经验，深入查找不足，科学制定针对性改进措施。指定干部专人负责伙食管理工作，确保责任落实。每周四召开经济民主会，广泛收集指战员意见建议，定期公布伙食费开支明细。每日派出厨房值班员，监督落实伙食管理“五项”制度。

主动作为 提升能力

大队坚持把强化炊事人员业务学习作为提升伙食管理工作质效的重要基础，定期集中组织伙食管理相关人员学习《森林消防队伍伙食管理暂行办法》。充分发挥地方资源优势，在落实岗位训练的基础上，主动协调地方饭店，先后外送3名炊事员学习地方菜系和面点制作方法，不断提升主副食品制作水平。

科学调剂 合理搭配

“不仅要吃饱，更要吃好”。大队坚决贯彻“多样、均衡、营养、健康”的要求，按照早餐重营养、午餐重质量、晚餐重调剂的思路，着力抓好伙食调剂。结合天气逐渐转热和训练强度逐步增大的实际情况，科学制定营养食谱，精心调剂菜品，做到荤素搭配、冷热搭配。

提质保安 杜绝浪费

“光盘行动，从我做起”。大队每日根据人员在位和训练情况合理控制主副食采购数量，经常开展艰苦奋斗教育，在餐厅显著位置张贴“饮水当思源、吃饭当节约”、“一粥一饭，当思来之不易”等横幅、宣传画，在餐桌上摆放杜绝浪费的提示牌，引导大家按需取食。

下步，大队将持续抓紧抓实伙食管理工作，确保指战员吃出营养、吃出健康、吃出战斗力，进一步筑牢遂行多样化救援任务的保障基础。