1、绿豆：绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。

2、中医认为绿豆可解百毒，能帮助体毒物的排泄，促进机体的正常代谢。

3、不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。

(资料图)

4、甜菜：甜菜能有效滋补肝脏，帮助帮助排出毒素，甜菜中的甜菜碱，对降低血压、预防慢性肝炎、肝硬化等肝脏问题都有显着的好处，更被美国防癌协会列为30种防癌蔬果之一。

5、芦笋：芦笋性味甘寒，有清热利尿功效，对口干、烦热等春季常见症状，都能有所缓解。

6、芦笋所含的天门冬素有利尿作用，能排除体多余的水分，有利排毒。

7、芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。

8、黄瓜：黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。

9、黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素，含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道腐败物质的排除。

10、黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

11、海藻类：海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。

12、加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。

13、扩展资料肝解毒时由于血液在流动的关系，它不是把血液关起门来做这个工作的，而是边流动边解毒，解毒的同时身体的其他部位正常运转中还会继续产生代谢产物。

14、所以血液里一直都会存在一些毒素，永远都解不完，只能保持我们身体的正常运转，保存良好的睡眠，生活习惯及饮食。

15、参考资料：人民网-肝脏排毒吃什么好？10类食物为肝脏健康护航。

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